Интересное о розах

08, 25, 2015
corp
Легенды
Комментарии к записи Интересное о розах отключены

В Египте розами устилали мумии фараонов перед тем как поместить их в саркофаги. Запахи роз перемешивались с ароматными травами, используемыми при бальзамировании.

В Древней Греции этот великолепный цветок был посвящен богине Венере. В одном из мифов повествуется, как она намеревалась сорвать бутоны белых роз и ее укололи шипы. На лепесточки капнула кровь из раны, окрасила их в красный цвет, и они приобрели такой же цвет.

Гомером повествуется в «Одиссее» о том, что мореходы Улисса именовали остров — Родос, так как там росло много роз, и они замечательно пахли (розы на греческом – это «родон»).

В Риме брачующиеся надевали на голову розовые венки и с ними восходили на алтарь. Лепесточками роз осыпали свадебные застолья и постель новобрачных. По приказу императора Нерона ими так же украшали одеяния гостей и помещения, где проходили застолья. Эссенция из роз струилась из фонтанов, а пирующие угощались ароматными винами из роз.

Вергилий в своей эпической «Энеиде» розу равняет с лицом принца Палласа, павшего от руки Турнуса. Тусклое тело бедного молодого человека покоилось на смертном одре и напоминало творцу розу, которую ранним утром оборвала девушка для украшения своего наряда. Цветы блещут красотой, но отделенные от куста, они быстро тускнеют, чахнут и гибнут. В средневековой Франции роза символизировала достоинство. Святой Медар ввел празднование, на котором цветами награждали самую благоразумную и кроткую деву. 1254 году была выведена пахучая темно-багровая прованская роза (сорт галлика). Тогда же она стала не объемлемой частью всех культовых ритуалов и светских мероприятий.

Противоборство Алой и Белой розы разразилось в Англии и длилось больше 50-ти лет. Эту войну породило жестокое соперничество между родами Ланкастеров и Йорков, у которых гербы украшали такие цветы. Диоскорид был в числе первых, кто начал использовать красные розы во врачевании за счет их вяжущих, антисептических и тонизирующих свойств, розы белого цвета применялись как слабительное. О многих лечебных свойствах этих цветов писал и прославленный Авиценна. Об использовании розы для приготовления косметики было известно с стародавних времен. Многие женщины издавна применяли воду, настойки и масло, приготовленные из роз. Если прочитать творения древнеримского поэта Овидию, то в них сказано, что Прекрасная Елена пользовалась розам для продления молодости. Однако у нее это не получалось. Как-то раз, она посмотрела на свое отражение в зеркале и увидела себя увядшей, тогда она в отчаянии обронила: «Кто теперь мог догадаться, что это я дважды была похищена!» Персы из мускусных сортов роз извлекали эссенцию. К христианам мускус привезли арабские купцы. В Европейские государства он был завезен итальянцем Джеронимо Росси.

Первопроходцами в использовании роз для приготовления разных блюд стали кулинары юго-восточного азиатского региона. Во французской кухне сохранился один старинный рецепт приготовления жареного поросенка, язычок которого обрабатывали лепестками роз. Существуют и другие возможности использования розы в кулинарных рецептах.